Ana Sayfa >> Hamur İşleri >> BEZELYELİ ETLİ BÖREK

Süre : 30-40 dk.

Zorluk : Orta

• 1 Paket Milföy Hamuru (10 luk pakette)
• 250 gr Kuzu Eti
• 1 Su Bardagi Haşlanmış Bezelye
• 2 Adet Orta Boy Domates
• 1 Çorba Kaşığı Margarin
• 1 Yumurta Sarısı
• 1 Demet Maydanoz

Öncelikle tencereye margarini ve sıvı yağı alarak, kızdıralım. Fındık iriliğinde doğranmış kuzu etlerini ilave edelim. Bıraktıkları suyu çekene dek kavuralım. Daha sonra soğanları ilave edip pembeleştirelim. Kabukları soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış domatesleri de ilave ederek 5 dakika daha pisirelim. Tuz, karabiber ve ince ince doğranmış maydanozu ekleyerek ateşten alalım. Milföy hamurlarının ortasına etli harçtan bir miktar koyalım. Zarf şeklinde kapatarak ters çevirelim. Üzerine milföy hamurundan kestiğimiz şeritlerle süsler yapalım. Son olarak bu hamurları hafifçe yağlanmış fırın tepsisine dizelim. Önceden ısıtılmış 220 dereceli fırında börekleri 5 dakika pişirelim. Isıyı 170 dereceye indirerek üzerleri kizarana dek pişirelim.