Ana Sayfa >> Reçeller - Marmelatlar >> Ayva Reçeli

Süre : 110-120 dk.

Zorluk : Orta

• 1 kg ayva
• 2 elma
• 1,5 kg toz şeker
• 1-2 portakal
• 9-10 tane karanfil
• 1/4 limon

Çukurca bir tencereye 3 su bardağı su konarak kaynamaya bırakılır.Bu arada ayvalar soyulup ince dilimler halinde doğranır ve kaynayan suda yumuşayana kadar pişirilir.Ayva çekirdekleri de güzel bir renk elde etmemiz için suya ilave edilmelidir.1 bardak suya 2 bardak şeker gelecek ölçüde yani 6 bardak toz şeker ilave edilir.Bir yandan da elma ve portakal soyulup doğranır tencereye ilave edilir.Portakalın kabuğunuda dilimler halinde içine bırakmanızı tavsiye ederim,çok hoş bir koku verecektir yaptığınız reçele.Karanfilleri de atmayı unutmayalım.Kısık ateşte üzerine biriken köpükleri alarak soğuk tezgaha damlattığımız reçel top gibi durana kadar pişirilir.Sıcakken kavanozlanıp sıkıca ağzı kapatılır.