Ana Sayfa >> Meze Tarifleri >> Fava

Süre : 50-60 dk.

Zorluk : Orta

• 250gr iç bakla
• 1 adet havuç
• 2 diş sarmısak
• 1 adet küçük soğan
• 1 fincan zeytinyağı
• 1/2 demet dereotu
• 1 adet limon

Baklayı yıkayıp bir tencereye alın. Havuç, soğan ve sarmısağı temizleyip tencereye ekleyin. Malzemenin üzerini iki parmak geçinceye kadar su doldurup kaynatın. Tenceredeki su kaynamaya başlayınca üzerinde biriken köpüğü bir kevgirle alın. Zeytinyağı ilave ederek kısık ateşte kaynatmaya devam edin. Çırpma teliyle püre haline gelinceye kadar hızlı hızlı karıştırın. Doğranmış dereotunu ilave edin. Püre haline gelen karışımı yayvan bir tepsiye döküp soğumaya bırakın. Favayı kare veya üçgen şekilde kesin. Üzerine limon ve zeytinyağı döküp dereotu ile süsleyerek servis yapın