• 1 adet baget ekmeği
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 30 ml. zeytinyağı
• 1 büyük konserve küp
• domates
• 10 gr. maydanoz
• 250 gr. mozzarella peyniri
• 20 gr. rendelenmiş parmesan peyniri
• Birkaç dilim sucuk ve birkaç zeytin
• Tuz,
• karabiber
  

Soğan ve sarımsağın kabuklarını soyun. Soğanı ince dilimleyin. Sarımsağı ezin. Bir tavada zeytinyağını orta ateşte ısıtın. Sarımsak ve soğanı kavurun. Domates küplerini, maydanoz, tuz ve karabiberi ekleyin. Yüksek ateşte kaynayıncaya kadar pişirin. Orta ateşte domatesin suyunun yarısı azalıncaya kadar yaklaşık 10 dk. pişirin. Fırını 200 derecede ısıtın. Baget ekmeğini ekmek tahtasında boyuna iki parçaya bölün.

Domates sosunu dilimlere sürün. Dilimlenmiş mozzarella peyniri ile ekmek dilimlerinin üzerini kapatın. Dilimleri sucuk,zeytin ve parmesan rendesi serpin. Peyniri eriyinceye kadar yaklaşık 10 dakika pişirin. Fırından çıkardıktan sonra her dilimi eşit parçalara kesin. Sıcak servis yapın.