Ana Sayfa >> Salata Tarifleri >> Biberli Mısır Ballaması

Süre : 60-70 dk.

Zorluk : Orta

• 200 gr taze mısır
• 1 adet yumurta sarısı
• 4 adet yumurta beyazı
• 4 çorba kaşığı un
• 1 çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı çekilmiş taze karabiber
• 2 çorba kaşığı zeytinyağı
• 1 adet dolmalık kırmızı biber temizlenmiş ve ince kıyılmış
• 1 yemek kaşığı margarin

Yumurta beyazını ayırın. Başka bir kapta yumurta sarısını çırpın. İçine mısır unu, un, zeytinyağı, çok az bir miktarda su, tuz, kekik, karabiber ekleyip boza kıvamına getirin. Daha sonra teflon tavada az yağ ile kızartın.

Tavaya dökerkende çorba kaşığını ölçü olarak kullanın. Kırmızı biberle ve mısırla süsleyip servise sunun.